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Unsere Gegend ist traditionell für eine einfache und ursprüngliche Küche
bekannt. Zutaten und Produkte lokaler Produktion werden von „erfahrenen Händen“ zu typischen Gerichten kombiniert, die den Geschmack und die Gerüche vergangener Zeiten wieder lebendig machen. Gilberto und Ernesta empfehlen Ihnen Verschiedene Lokale, aufgelistet nach Entfernung vom Agriturismo Sacchia. Es handelt sich um Freunde und Bekannte, die Sie mit Sympathie und Professionalität bedienen werden. Wir empfehlen, immer telefonisch vorzubestellen. |
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| Sollten Sie Ihr Frühstück nicht in Ihrem Appartement oder auf der Veranda einnehmen wollen, so finden Sie, ca. 1 km entfernt, in Borgo Pace auf der Piazza zwei Lokale, die Ihnen neben bestem italienischen Milchkaffee gerne servieren, wonach Ihnen der Sinn steht. | |||
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| Einige Spezialitäten der lokalen Gastronomie | Weine und Spirituosen | ||
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Cappelletti in brodo; Tagliatelle al Tartufo bianco o al Fungo di Stagione; Ravioli alla Norcina con Tartufo nero; Gnocchi di Patata di Sompiano al Cinghiale nostrano; Polenta alla Carbonara; Lasagne alla Marchigiana; Cotiche e Fagioli; Pizza ai funghi Prugnoli; |
Carni assortite, griglia e spiedo; Cinghiale in Salmì; Trota alla Grappa ; Faraona al Ginepro; Lumache in umido con Finocchiella; Salumi e Formaggi di produzione locale; Pane alla patata e allo zafferano. |
Bianchello del Metauro; Verdicchio dei Castelli
di Jesi; Sangiovese dei Colli Pesaresi; Rosso Conero; Rosso Piceno; Lacrima di Morro D’Alba; Chianti Classico; |
Vino Santo Santangiolino; Canaiola Visner vino di ciliegie visciole; Grappe locali ai vitigni di Verdicchio, Sangiovese, Lacrima, Montepulciano e bacche di Ginepro. |